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Wir zeigen euch mit unseren Melonen-Schnitten heute mal, dass da auch noch ein bisschen mehr geht… …denn Melonen sieht man auf der sommerlichen Kaffeetafel nicht so oft.

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Kochzeit 40 Minuten. Portionen Schnitten. Als erstes wird der Boden für die Schnitten vorbereitet. Dazu eine Backform 21x21cm mit Backpapier auskleiden und vorerst beiseite stellen.

Die Kekse in einer Küchenmaschine zu Bröseln zerkleinern und in eine Schüssel geben. Wer keine Küchenmaschine hat, packt sie in eine Tüte und nimmt ein Nudelholz zur Hilfe Dann die Kokosflocken in einer Pfanne ohne Öl anrösten und zu den Keksbröseln geben.

Zum Schluss das Kokosöl schmelzen und dazu geben. Nun alles gut miteinander vermischen. Das geht gut mit einem Glas, wenn man nicht genug Kraft in den Fingern hat.

Dann im Kühlschrank durchkühlen lassen. Dann etwa 6 Esslöffel des Melonenpürees in einen Topf geben, die anderen Zutaten hinzufügen und gut durchrühren.

Dann zum Kochen bringen und so lange blubbernd kochen, bis eine dickflüssige Masse entsteht. Die fertige Fülling auf den gekühlten Boden verteilen und glatt streichen.

Für die Melonenschicht alle Zutaten in einen Topf geben und genauso verfahren wie bei der Kokos-Schicht. Die fertigen Melonen-Schnitten im Kühlschrank für mindestens 3 Stunden komplett durchkühlen lassen damit die Schichten fest werden können.

Wir empfehlen sie auch frisch aus dem Kühlschrank zu verdrücken, dann sind sie schön erfrischend! Ähnliche Beiträge: Aus Alt mach Neu!

Mit Kamera, Kochlöffel und einer guten Portion Irrsinn bewaffnet ist Eden für die Rezepte hier auf Toastenstein zuständig und brutzelt, brät und testet im Auftrag des erleuchteten Gaumens neue Geschmacksmonster für euch.

Du willst Eden eine Mail schreiben? It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website. Menü Startseite Kontakt Sitemap.

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Jetzt müsst ihr nur noch gehackte Minze, frisch gepressten Limettensaft, ein wenig Olivenöl und grobes Meersalz vermischen und den Salat damit beträufeln.

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Juni 26, admin. This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish. Out of these cookies, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website.

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